Hôtel Restaurant Amarys Châteauroux

 Carte Restaurant et Room-service

Horaires de service : de 19h à 21h.

Nous privilégions les produits locaux, de saison, bio ou issus de l’agriculture raisonnée

En apéritif, (re)découvrez le Crémant de Loire Langlois-Château AOP

La Coupe 14cl 6€

Les entrées, à la carte 11 €

Soupe froide de petit-pois, réhaussée de crème légère à la menthe fraîche

Terrine de volaille à l’estragon, accompagnée de cornichons et oignons blancs

Salade de tomates et mozzarella, à l’huile d’olive vierge Vigean

Saumon fumé à la maison, servi avec du pain grillé et mesclun

Une petite Caesar, salade sucrine, filet de poulet grillé, croûtons, copeaux de parmesan, sauce Caesar

L’entrée du moment, à découvrir sur l’ardoise, axée sur les produits de saison 

Les plats, à la carte 18 €

Le froid

Salade Caesar, salade sucrine, filet de poulet fermier grillé, croûtons, copeaux de parmesan, sauce Caesar

Salade de lentilles et œuf poché, deux œufs de plein air, lentilles vertes, tomates cerises, crème légère moutardée

Le chaud

Aubergines à la Parmigiana, plat végétarien, aubergines grillées, coulis de tomates, mozzarella et parmesan

Risotto de pasta fregola Sarde au jambon blanc cuit à l’étouffé, accompagné d’une salade verte

Parmentier de canard, élaboré à partir de canard confit, servi avec de la salade verte

L’Entrecôte  grillée, beurre maitre d’hôtel, les frites sont maison

Suprême de volaille jus au thym citronné, riz pilaf, poêlé de légumes de saison

 Le plat du moment, parfois chaud, parfois froid, toujours cuisiné maison

Les fromages et les desserts, à la carte 9 €

Assiette des deux fromages de chèvre, fromages de Odile et Sébastien Floury, Gargilesse, Berry

Fromage blanc de chèvre frais, nature, au sucre ou coulis de fruit rouges

Le dessert du moment, à découvrir sur l’ardoise, nous privilégions les produits de saisons

Mousse au chocolat noir façon Pierre H.

Crumble de fruit de saisons aux flocons d’avoine, et épices

Comme une tarte citron meringuée

Salade de fruits frais de saison

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LES MENUS

Menus du midi En semaine tous les midis et hors jours fériés
16.90€; Salad-Bar + Plat du jour
19.90€; Salad-Bar + Plat du jour + dessert au choix (hors fromage et dessert à partager)

25€ au choix; Entrée + Plat ou Plat + Dessert

29€ au choix; Entrée + Plat + Dessert

Menu enfant, l’âge de l’enfant = prix du menu (-12 ans)

Entrée, le Salad ‘Bar

Le Plat, Risotto de coquillettes et jambon de Paris ou le plat du moment à découvrir sur l’ardoise, mini dessert de la carte

Les portions sont adaptées à l’âge de l’enfant

Taxes et service compris, prix TTC

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